很多時(shí)候，我們看到市場(chǎng)上會(huì)有很多食品存在快過(guò)期打折的現(xiàn)象。那么萬(wàn)一過(guò)期還沒(méi)賣(mài)出去怎么辦呢？這時(shí)候就需要銷(xiāo)毀了，常見(jiàn)的過(guò)期食品銷(xiāo)毀過(guò)程是怎樣的呢？
　　過(guò)期食品銷(xiāo)毀
　　有的大中型超市會(huì)和食品供應(yīng)商有協(xié)議，如果食品臨近保質(zhì)期沒(méi)賣(mài)出去，供應(yīng)商會(huì)回收。回收的食品需要進(jìn)行銷(xiāo)毀，也有的過(guò)了保質(zhì)期的食品超市會(huì)自行銷(xiāo)毀，通常會(huì)找相關(guān)食品銷(xiāo)毀公司進(jìn)行銷(xiāo)毀。原則只有一個(gè)，過(guò)期食品不準(zhǔn)再以任何形式流入市場(chǎng)。銷(xiāo)毀也有詳細(xì)的操作流程。
　　首先食品商或市場(chǎng)方面會(huì)和食品銷(xiāo)毀公司就具體銷(xiāo)毀的食品品種、數(shù)量、價(jià)格等達(dá)成協(xié)議。之后選址銷(xiāo)毀，以及確定銷(xiāo)毀方式。且銷(xiāo)毀過(guò)程中，需要有人監(jiān)督，還要進(jìn)行拍照記錄，有的需要視頻資料等。銷(xiāo)毀后食品商或者市場(chǎng)方面會(huì)對(duì)銷(xiāo)毀的過(guò)程進(jìn)行確認(rèn)，準(zhǔn)確無(wú)誤后簽字蓋章。整個(gè)過(guò)程才算完成。